《舌尖2》晒家乡味道

来源:互联网新闻 时间:2020-04-30 23:24

让全国“吃货”等了一年多的《舌尖上的中国》第二季,终于在上周五晚正式“开席”。“舌尖”此次回归可谓开门大吉,首播当晚,其在全国收视调查中取得了1.572%的好成绩,相关话题也迅速发酵。不少观众赞叹说,虽然第一集中的内容离美食远了点儿,却让舌尖上的美味有了情感。

和第一季相比,“舌尖2”带给观众的第一印象,是其不再简单地以食物为重点,而是更加关注烹制食物的人。有观众这样总结“舌尖2”第一集《脚步》的看点:“最牛的特写是长竿放线抓鱼的爹,最质朴的镜头是拉风箱做面条的奶奶,最绝顶的吃货是爬几十米高树挖蜂蜜的青年,最心疼的感动是留守儿童流泪向父母道别。”节目播出后,在观众中迅速引发了思乡情怀,大家纷纷在网上晒出“家乡的味道”。

“妈妈做的菜”,这正是总导演陈晓卿心中美食的最高标准。“不是越贵的食物就越好吃,按照价格去判断食物的好坏,是把美食庸俗化,是简单的口舌之欢。”陈晓卿说,“在拍摄第二季时,我们没有按照食物来定主题,而是一开始就确定好主题,再按照主题去寻找食物,第一集的主题就是"乡愁"。”该集的分集导演李勇则表示:“我希望观众能从片子里看到食物的来之不易,看到中国人的勤劳坚忍和情感表达。”

不过,也有观众认为“舌尖2”第一集里人物故事太多,削弱了美食的内容,看上去不够解馋。对此李勇解释说,由于主题的限制,每一集里人物与美食的比例都有所不同。据他透露,“舌尖2”的播出顺序在临开播前进行过调整,《脚步》在原先的播出计划里是第二集,而原先的第一集是《时节》。他表示,在本周播出的第二集《心传》中,就会出现更多表现美食的画面;而《时节》一集中的美食会更多更纯粹,也是收视期待较高的一集。

值得注意的是,“舌尖2”的画面质感更加细腻,呈现出的食物也更加催人垂涎。据剧组方面透露,这部纪录片在拍摄时采用了包括高空摄影、水下摄影、红外摄影、显微摄影、窥镜在内的多种拍摄技术手段,还专门自制了一台全自动微距摄影仪器,以此记录下人们平时用肉眼难以观察到的烹饪细节。

“舌尖”第一季播出时,平均收视率达到0.5%,就已经成为一部“现象级”纪录片;如今“舌尖2”开播当晚,收视率便达到1.572%,实现了质的飞越,达到同时段热播电视剧的收视水平。要知道,在国外即使是BBC这样的纪录片大台,其节目的收视率也不过是在0.55%左右。不过,李勇透露,其实剧组的收视预期还要更高,“我们希望能够"破2"。”考虑到“舌尖2”首次尝试以周播模式陆续推出,随着观众的胃口越吊越高,这部纪录片的收视前景令人期待。

新闻补丁

“舌尖”美食网店同步热卖

《舌尖上的中国》第一季播出时,曾经带火了一批各地美食,也让有心的商家看到了新商机。来自淘宝网的数据显示,两年前“舌尖1”开播五天,片中的抢手美食曾在网上引发了471万次的搜索,成交量达729万余件。如今“舌尖2”正式开播,其强大的影响力再一次牵动电商的“神经”。几乎就在“舌尖2”播出的同时,天猫商城的“舌尖”专属页面就已开通,并且围绕第一集中涉及的100多种美食,推出了网购服务。

据阿里巴巴公关部相关人士介绍,天猫商城很早就和央视纪录频道达成了合作意向,“舌尖2”每一集播出前,片方都会将该集的相关拍摄笔记、拍摄地及菜谱等信息交给天猫商城,天猫商城会立即联系拍摄地的商家采购这些美食,如果没有专门的商家提供这些美食,天猫商城则会委托当地厂商寻找相关的生产者。

在“舌尖2”第一集中出现的雷山鱼酱分外诱人,不过直到节目开播前,天猫商城也没能找到这种鱼酱的生产者。节目播出当晚,不少观众边看电视边给天猫商城的官方微博刷屏留言,想要购买雷山鱼酱。后来,商城方面终于通过雷山当地的商家,连夜找到了鱼酱的生产者,并且于第二天中午在天猫商城上线。

据统计,“舌尖2”开播两小时内,天猫商城专属页面的浏览人数就已经达到207万人次,而雷山鱼酱、林芝蜂蜜等片中提到的美食,目前在天猫商城的销售量也已过千。

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